치즈밸리참나무집

치즈밸리참나무집은 임실의 대표 음식인 치즈와 순두부를 조합한 치즈순두부를 개발한 식당이다. 실치즈테마파크 정문 앞에 자리 잡고 있다. 100% 국산 콩만을 사용하여 매일 아침 전통 재래방식으로 직접 순두부를 만든다. 팔팔 끓인 순두부 위에 단단한 카사블랑카 치즈가 올린다. 마치 하얀 깍두기처럼 치즈가 순두부 위에 올라 있는데, 고소하면서도 쫀득하다. 전통 수제작업 방식으로 인해 한정 수량만 판매를 하기 때문에 순두부가 조기매진 되는 경우가 많으니 점심시간 이후 방문할 예정이라면 전화 문의를 하는 것이 좋다.